節分太巻き販売　予約スタート

毎年大好評！豆松の「普通の太巻き」販売をいたします。

節分に太巻きを食べるというのが行事のようになりました。各社しのぎを削ってごてごて海鮮巻きや肉巻き、有名シェフ監修など競っていますが、きちんと作った普通の太巻きって、美味しいとおもうけど･･･というのが始まり。家庭の味としてずっと親しんできた「うちの太巻き」が美味しいので提供しています。

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材料を仕込み、きちんとした海苔を使い、頑張って巻いてます！特徴は甘辛く味付けた胡桃が入っていること。コリコリ食感がアクセントになります。

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◎２０２６年２月３日（火）１１時半～１８時販売

　太巻き　一本８００円（カットもいたします）

※予約受付中です。本数に限りがありますので、予約されたほうが安心です。よろしくお願いいたします。

バレンタインに！酒粕トリュフチョコレート

毎年酒粕トリュフチョコを販売しております。こちらも好評ではありますが、今年は趣向を変えて焼き菓子も販売しようと考えています。
酒粕トリュフはプレーン、ラズベリー、味噌味の三種！
さらに酒粕入りチョコマフィン、こぼれ梅トッピングのチョコスコーンの二種をご用意。

トリュフは予約できますので、よろしくお願いします。

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◎２０２６年２月１４日（土）１１時半～

　酒粕トリュフ　一箱６００円（３粒入り）

　酒粕入りチョコマフィン　３５０円

　チョコスコーン　３００円

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※酒粕トリュフは予約していただければ１３～１５日でもお渡しできます。

２月の糸かけワークショップ

豆松でランチ付きの糸かけワークショップです。

2月はお雛様と桜になります。
年末の忙しい中ですが、糸かけをして美味しいランチでホッとひと息…大人時間を過ごしませんか？ ご参加お待ちしてます。

◎２０２６年２月２７日（金）１１時より
◎参加費：板、西陣絹糸、等材料代、ランチ代(デザート)含め  桜…5,000円
お雛様…  6,000円    2種類ご希望も可

◎インスタグラム「井上浩子（糸かけ師蕾）」へ参加連絡お願いします。https://www.instagram.com/itokake_tsubomi/?hl=ja

​塗香作り＆ミニお香体験

昨年好評だったお香作りのワークショップです。

火をつけて焚かない、香水のように身体につける「塗香（じんこう）」を作ります。

講師が手づから栽培したものや、厳選したオーガニック素材から作った香りの粉。それらを組み合わせてオリジナルのお香を作ります。

豆松のランチを楽しみ、さらに焚くタイプのお香を作りたい方は残って作業していただきます。自然で優しい香りに包まれながら、身体に優しい和食を召し上がっていただける、癒しのワークショップです。

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◎２０２６年２月１３日（金）１１時より

　参加費：３０００円（塗香・ランチ料金）

　追加のお香体験は別料金（１０００円）です。

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参加申し込み・お問い合わせは「knew! 〜ニュー！」さんへ直接お願いします。
https://www.instagram.com/knew_pero/?hl=ja

２月のスケジュール

《２月の予定》

３：節分太巻き販売、夜営業お休み
４：お昼貸切

７・８：臨時休業
１１：祝日営業します

​１３：お香体験ワークショップ

１４：バレンタイン酒粕トリュフ販売

１８～２１：お休み
２２：昼夜満席

２６：お昼満席

２７：ランチ付き糸かけワークショップ
 

​※18日からのお休み中連絡の取れない場所へ行きますので、この間お問い合わせはご遠慮ください（ネット環境もないので、返信できません）。

ジビエコースのご案内

豆松ではすべての命を大切に、という思いから有害鳥獣駆除された動物たちのお肉を美味しくいただく、ジビエコースをご用意しております。

現在上質なツキノワグマのお肉がありますので、熊肉や冬になり脂ののったイノシシや野禽など、３～４種のお肉を使ってコースを組み立てます。

「こんなお肉を食べてみたい」など、ご要望にも応じますのでご連絡ください。

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◎豆松のジビエコース（五品）　￥８,０００（税別）

​　一週間前までにご連絡ください。お二人からご予約いただけます。

​豆松の新年会

新春！日本酒イベント、第一弾は新年会です！

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２０２６年は午年、馬ラベルのお酒や新酒をご用意します。「立春朝搾り」にはちょっと早いのがミソですね。

美味しいお酒がたくさん出ていますので、今回は６種類ご用意します、みんなで飲み比べしましょう！

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◎２０２６年１月３１日（土）①１６時～１８時　②１９時～２１時

◎参加費　８０００円

※予約制です。お電話にて参加したい時間帯、人数、お名前、ご連絡先をお伝えください。締め切りは１月２９日（木）です。

※料金は当日前払い制です。当日キャンセルのみキャンセル料全額いただきます。

豆松ペアリングコース

　毎月開催してきた料理とお酒のマッチングイベントで培った知識を用い、店長セレクトの日本酒ペアリングコースを２月から始めます。

　８０００円（税別）でコース料理と四種の日本酒が飲み放題となる、楽しいコースメニューです。二日前までのご予約が必要となります。

◎日本酒ペアリングコース　８０００円（税別）

◎お二人から受付、一週間前までの予約必須

よろしくお願いいたします。

​豆松の感染症対策について

豆松では感染症予防対策として、以下を実施しています。

◎店内の定期的な換気

◎消毒液を使った清掃

◎（お客様）ご来店時の手指の消毒​（任意）

◎調理器具の殺菌

◎アクリル板の設置​

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※ペット同伴でのご来店に関して、昼・夜ともに４名様以上で貸し切りにし店内ご利用を許可いたします。二日前までにご予約ください。​