１月の飲み比べセットは１０日以降の提供となりますが、それ以外にスペシャルなお酒のご案内です。 ２０２１年から秋田酒造組合にて特別販売される日本酒セット、２０２２年プロデュースの「秋田巡吟醸2022」を購入いたしました。秋田県内２８蔵分全てのコンプリートセットです！詳しくはこ...

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 一種のお酒をコース料理に提供変化で合わせていく「一酒繚乱」、参加希望者多数のため、二部制にして開催しました。 日本酒は広島の「誠鏡 純米たけはら」 ◎『誠鏡 純米たけはら』広島県・中尾醸造㈱...

コロナ明け満を持して開催の「一酒繚乱」、一種類のお酒をコース料理に合わせ千変万化させる？実験的なイベントです。 今年は四季を通じて開催したいと、晩春？初夏？の会となります。 今回使うお酒は「ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ　１０×６０特別純米酒」（西出酒造・石川県）です。...

毎年好評いただいているさくらランチですが、今年はさくら祭り期間中にまとまった数のお弁当注文を多くいただいており、お昼の店内営業ができない日が続いてしまっています。 そこでさくら祭り期間を延長し、４月８日までとします。 それでもランチ営業できるのが４月５、８日のみとなってしま...

今日はバレンタインものや横浜野菜の販売を行なっています。 酒粕トリュフチョコ¥500、ミニザッハトルテ¥350、フルーツレアチーズケーキ¥400です。 チョコはいろいろ買ってるから…という方も多いでしょうね…ザッハトルテ食べたかったんですよ…そういう理由で作りました💦...

新しいお酒が入るとやる気まんまんになりますｗ　今月の利き酒セットです。 いいですねえ、キレッキレのラインナップです。これに加えて店長が選んだお酒もあります。 ④～⑦が店長セレクトになります。豆松レギュラー酒の「忍者」を醸す若戎酒造さんが百貨店で即売会をやっており、顔出しに行...

12/18、いつもの日本酒イベントに代わり、一種類のお酒を深める会を催しました。 一本のお酒を料理に合わせ、温度や飲み方を変えて何種類ものお酒に感じさせる、そして日本酒の奥深さを知らしめる会です。 今回も「お燗の魔術師」こと滝川大介氏を招き、その手練を披露していただきました...

２０１８年に現在のお店へ移転してから６年目を迎えました！古民家時代から数えると８年も本牧の地でお世話になってきたということ･･･なかなかですよね。ひとえに豆松を愛してくださるお客様のおかげです。 ほんと、コロナの休業騒ぎではどうなることかと思いました。お酒が出せないなんて、...

ようやく元の営業体制に戻ってひと月半、早いものです。 この間に様々な日本酒が入荷していました。おかげさまでたくさんのお客様にご利用いただき、日本酒メニュー追いついていませんでした💦 本日七沢の黄金井酒造さんへ出向き、新酒飲み比べ三本セットを購入してきました！...

６月２０日までまん延防止重点措置のため、店内でのアルコール提供が禁止されています。お酒と料理のマッチングを楽しんでいただく豆松にとって、この措置は休業しろと言っているようなものなのですが･･･頑張ってお店開けております。...