蔵元を招いての飲酒イベントです。

さくら祭り開催！

一種の酒をお燗でコース料理に合わせる、斬新なイベントです。

８周年記念イベント

蔵見学リポート

2024年2月24日（土）、今年最初の日本酒イベントを行いました。一つのお酒をより深める「一酒繚乱」、お燗酒の会です。 今回のお酒はこちら！ ◎「天狗舞　純米酒旨醇」車多酒造（石川県）　国産米、精米歩合60%、アルコール分16度...

苦渋の決断ではありましたが、物価上昇の波にこれ以上抗うこともできず・・・令和６年２月より新設定でいかさせていただきます。 ◎ランチの終了について 好評いただいておりました豆松ランチについて、１月いっぱいで終了させていただきます。今までご利用ありがとうございました。...

今年の日本酒イベント、決定しているものをお知らせします。 ◎2月24日(土) 『一酒繚乱〜料理と合わせ、日本酒を深める』 開催時間　一部：16時〜18時　二部：19時〜21時 参加費：¥8000(税込) 定員：各8名 協力：滝川大介...

コロナが五類となってからお店もだいぶ賑わい、なかなかブログ更新ができないでいましたが、すっぽりと時間が空きましたので１１月の日本酒の会の様子を紹介します。 ◎２０２３年１１月２５日開催、日本酒と料理のマッチングを楽しむ会 ＜日本酒ラインナップ＞ 1)「刈穂 純米吟醸...

２０２３年４月８日（土）、今年一回目の「一酒繚乱」開催しました。 「お燗の魔術師」滝川大介氏を講師とし、温度や飲み方を変えて料理にマッチングさせるイベントです。 毎回大好評の本イベント、今回も二部構成で１６名様にご参加いただきました。ありがとうございました。...

ついに解禁！蔵元を招く会を開催いたします。 桜酒亭・磯野カオリさんのご尽力により招待に応じてくださったのは、「松みどり」の中沢酒造様です。「まちゅみどり君」の亮専務に会えますよー！ 開催場所は「ブランチ南部市場」内にあるレンタルスペース、「NANBU BASE」です。...

早春の風情を出すのがなかなか難しかった、２月の日本酒イベント結果です。それなりに美しく決まったと思いますがｗ 1）「かすみロ万純米吟醸 うすにごり生原酒」花泉酒造／福島県 ■特定名称：純米吟醸酒 ■使用米：・麹米 五百万石・掛米 夢の香・四段米 ヒメノモチ...

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 一種のお酒をコース料理に提供変化で合わせていく「一酒繚乱」、参加希望者多数のため、二部制にして開催しました。 日本酒は広島の「誠鏡 純米たけはら」 ◎『誠鏡 純米たけはら』広島県・中尾醸造㈱...

コロナ明け満を持して開催の「一酒繚乱」、一種類のお酒をコース料理に合わせ千変万化させる？実験的なイベントです。 今年は四季を通じて開催したいと、晩春？初夏？の会となります。 今回使うお酒は「ＨＡＲＵＧＯＫＯＲＯ　１０×６０特別純米酒」（西出酒造・石川県）です。...

新しいお酒が入るとやる気まんまんになりますｗ　今月の利き酒セットです。 いいですねえ、キレッキレのラインナップです。これに加えて店長が選んだお酒もあります。 ④～⑦が店長セレクトになります。豆松レギュラー酒の「忍者」を醸す若戎酒造さんが百貨店で即売会をやっており、顔出しに行...

12/18、いつもの日本酒イベントに代わり、一種類のお酒を深める会を催しました。 一本のお酒を料理に合わせ、温度や飲み方を変えて何種類ものお酒に感じさせる、そして日本酒の奥深さを知らしめる会です。 今回も「お燗の魔術師」こと滝川大介氏を招き、その手練を披露していただきました...

２０１８年に現在のお店へ移転してから６年目を迎えました！古民家時代から数えると８年も本牧の地でお世話になってきたということ･･･なかなかですよね。ひとえに豆松を愛してくださるお客様のおかげです。 ほんと、コロナの休業騒ぎではどうなることかと思いました。お酒が出せないなんて、...