12/17 豆松情報

今日は金柑ジャムを作りました。

和食の冬食材として欠かせない金柑、イヤというほどシロップ漬けを作るのですが、ジャムにしたら美味しいだろうなぁとずっと思っていたんです。

和食の技法で金柑の苦みを取り除き、風味をより美味しく味わえるようになっています。

乾いた冷たい風で喉がやられる季節💦

トーストにつけたりクロワッサンサンドにしたり、お湯で割って(蜂蜜を入れてお好みの甘さに調整してね)飲んでもいい❣️

アイスやパンケーキのトッピング、ドレッシングにも応用できます。

小サイズ¥500、大サイズ¥700です。