今週の豆松ランチ

令和最初の豆松ランチご紹介です。

焼物は「鱒の木の芽焼き」、煮物代わりに「よもぎ饅頭」となっています。

よもぎ饅頭はモッチモチのお饅頭の中に、鶏ひき肉とタケノコの餡が入っています。ぶぶあられの香ばしさがアクセントです。

鱒は脂がのってておいしいですね！茶わん蒸し、お味噌汁がついて￥１２００となります。

季節の味を堪能してください。

そして週末４・５日は「豆松カレーフェア」です！

豆松カレー（￥８００）は野菜のみで作る優しい和風カレーです。

まずキャベツや人参などたくさんの野菜でスープを作り、それをミキサーで攪拌。これがベースとなります。そこに椎茸出汁や甘酒、味噌などなどを加え、ココナッツミルクでコクを出します。

辛さも控えめなので、お子様やお年寄りでも食べられると好評です。

画像はやはりこどもの日に作ったカレー。トッピングは季節の野菜をふんだんに使うのですが、この時期はちょうど端境期で野菜は少なめ。なので揚げ餃子で兜サモサを作りました。

今回も頑張って作ります！

野菜だけじゃ物足りないという方には、トッピングで鶏むね肉フライ、羊ボールをご用意（各￥２００）。辛さは自家製ラー油で調整してください。

お持ち帰りもできます（下記画像・容器代＋￥５０いただきます）。

すでにご予約もいただいています。

個数が多い場合予約が便利ですので、お気軽にお問合せください。

#和食